012
잔대는 산과 들 어디에서고 잘 자라고 널리 퍼져 있는 풀 종류다. 하나의 꽃 두 개의 꽃 또는 줄기마다 꽃을 피우는 다년생식물이다.
연한 잎 부분과 뿌리를 식용한다.
풀 종류 중 "가장 오래 사는 식물군"이라고 한다. 산삼과 마찬가지로 100년 묵은 잔대가 있다고 한다.
또 잔대는 백가지 독을 푸는 약초다.
술을 많이 먹은 다음 날 술 해독과 간 해독에도 좋다. 또 가래를 삭이고 기침을 멎게 하는 효과가 있어 해소, 천식에 도움을 준다. 특히 "각종 여성 질환에 좋다"는 말이 널리 퍼져 있다.
