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텃밭에 심은 한 포기 울금이 꽃을 피웠습니다! ^^ ================================= 울금 (鬱金 Curcuma domestica) | |
| 생강목 생강과의 여러해살이풀. 땅 속에 굵은 뿌리줄기가 있으며, 지름 3∼4㎝이고, 표면에는 바퀴모양으로 마디가 있다. 이 뿌리줄기에서 땅 위로 잎이 자라 높이 40∼50㎝가 된다. 잎새는 끝이 뾰족한 타원형이며, 잎자루는 길고 4∼8개가 다발모양으로 나온다. 초가을에 잎 사이에서 20㎝ 정도의 꽃줄기가 뻗는다 | |
최근 열대 아시아가 원산지로 알려진 한약재 울금에 대한 약효가 속속 드러나면서
울금이 세인의 관심을 불러일으키고 있다. 뿌리를 약용 또는 식용으로 쓰고 있으며
예로부터 울금은 동의보감과 본초강목 등에서 ‘울금은 간장의 해독을 촉하고 담즙
분비 및 이혈작용이 뛰어나다’고 기록하고 있다. 최근 울금에 대한 연구 결과에
의하면 혈관신생 억제 물질이 함유돼 있어 발암물질 억제와 담즙분비를 촉진하는
기능이 뛰어나 간장 기능을 강화하는 약효가 우수한 것으로 밝혀졌다. 특히 만병의
원인이 되는 활성산소의 제거나 항산화작용에도 좋은 결과를 얻고 있다. 이는 울금에
함유된 쿠르쿠민(Curcumin)을 비롯 툴메로네(Turmerone, zingiberene) 때문이다.
