고려엉겅퀴

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고려엉겅퀴는 곤드레나물로도 알려져 있다. 한국 특산종이다. 엉겅퀴류는 잎에 결각이 많고 그 끝에 거친 가시들이 붙어있다.

다른 엉겅퀴는 식용뿐만 아니라 약용으로도 사용되고 있으나 고려엉겅퀴는 식용으로만 사용한다고 한다.